France Olive, partenaire et actrice du SITEVI 2025

Bonjour Guillaume Schaeffer, en tant que nouveau directeur du SITEVI, pouvez-vous nous parler des grandes thématiques de cette année ?

Guillaume Schaeffer : Bonjour ! Oui, bien sûr. Le SITEVI est un rendez-vous incontournable pour les filières vigne-vin, fruits-légumes, arboriculture et olive. Cette année, la diversification est au cœur de cette édition. Nous mettons en avant des thématiques spécifiques, notamment l’oléiculture, pour répondre aux questions et apporter des solutions concrètes face aux défis actuels comme le changement climatique et les attentes des consommateurs.

Quelles sont les nouveautés pour le salon 2025 ?

Guillaume Schaeffer : Nous renforçons ce qui a été lancé lors des éditions précédentes. Par exemple, nous avons enrichi le programme des conférences avec plus de 50 sessions sur trois jours. Nous avons également des masterclass en partenariat avec France Olive, l'IFV et le CTIFL pour les fruits. De plus, nous réitérons la zone « lab tech » dédiée aux start-ups et entreprises de nouvelles technologies, ainsi que la soirée Business Angels pour les investissements.

Comment la filière oléicole trouve-t-elle sa place dans ce salon ?

Guillaume Schaeffer : La filière oléicole a une place très importante au SITEVI. Nous avons des synergies et des défis communs avec les autres filières. Les enjeux incluent la mécanisation des vergers, la gestion de l’eau et la recherche de valeur ajoutée. Nous intégrons cette filière avec des conférences dédiées, des masterclass et la journée de l’olive.

Quels sont les grands enjeux communs qui rapprochent l’oléiculture des autres filières représentées au SITEVI ?

Guillaume Schaeffer : Les enjeux de changement climatique sont communs à toutes les filières. Il y a un besoin d’innovation sur les variétés résistantes, l’irrigation intelligente et la protection des cultures. Économiquement, l’oléiculture doit renforcer sa compétitivité, répondre aux attentes des consommateurs et faire face au manque de main-d’œuvre.

En termes de machinisme ou d’outils numériques, voyez-vous émerger des solutions spécifiques aux oliveraies ?

Guillaume Schaeffer : Oui, nous mettons en avant des solutions spécifiques durant le salon, comme les machines pour l’aide à la récolte et l’irrigation raisonnée. Les innovations digitales comme la traçabilité et les capteurs pour améliorer les rendements seront également présentes.

Pour conclure, si vous deviez donner trois bonnes raisons à un oléiculteur de participer au SITEVI 2025, quelles seraient-elles ?

Guillaume Schaeffer : Avant tout, c’est l’innovation : découvrir de nouveaux produits adaptés aux différentes filières. Ensuite, participer aux temps forts comme la journée de l’olive. Enfin, rencontrer et échanger avec d’autres producteurs français et internationaux.

Quel message souhaitez-vous adresser directement aux professionnels de l’olive à l’approche de cette édition ?

Guillaume Schaeffer : Venez échanger et découvrir des solutions concrètes. Apportez vos problématiques et trouvez des réponses à vos questions. Le SITEVI est un lieu d’échange et de partage, convivial et ouvert à l’international.